Dans l’hôtellerie-restauration

Les professionnels du secteur sont en difficulté face aux fermetures d’établissements en cette période de coronavirus. N’ayant pas de date, ni de conditions de réouverture arrêtées, les recrutements pour l’été ne sont pas ou peu engagés. Cependant, préparez vos candidatures pour être prêt à la reprise, même si la situation sera compliquée, et guettez fin mai pour avoir une date de réouverture des établissements.

En attendant, essayez du côté des drives et des restaurants qui proposent de la livraison à domicile ou à emporter.

Plongeur, cuisinier, commis de cuisine, serveur, équipier (en fast-food), barman, vendeur ambulant, femme de chambre, veilleur de nuit, réceptionniste, voiturier, portier, bagagiste, etc. : le secteur de l’hôtellerie-restauration propose de nombreux métiers et offres d’emploi, même si certains restaurateurs privilégient les personnes qualifiées et/ou avec de l’expérience. On pourra vous proposer des contrats couvrant toute la durée d’une saison (la saison estivale peut aller de mai à septembre).

Qualités requises : être endurant, savoir s’adapter à des horaires contraignants, décalés et au rythme effréné, avoir le goût du contact avec le public et, dans certains cas, maîtriser une langue étrangère.

Règlementation du travail : dans les hôtels, cafés et restaurants, la durée conventionnelle du travail est fixée à 39 h par semaine et les jeunes de moins de 18 ans ne peuvent pas travailler au service bar d’un débit de boissons à consommer sur place. Selon les cas, l’employeur peut proposer un CDD, un contrat de travail saisonnier, un contrat d’extra, voire un CDI.

 

REPÉRER LES EMPLOYEURS

Il y a du travail en région Centre-Val de Loire, mais n’hésitez pas à chercher aussi dans des régions à forte activité touristique (dans ce cas, pensez à prévoir un hébergement).

  • Près de chez vous : fast-foods, cafés, pizzerias, traiteurs, brasseries, restaurants, cafétérias, hôtels, grands groupes de l’hôtellerie-restauration, restaurants d’autoroutes, etc. Pour une candidature spontanée, n’hésitez pas à vous présenter directement dans les établissements, en évitant les heures de service. Pensez également aux services de restauration dans des organismes variés : établissements scolaires, séjours de vacances, accueils de loisirs, maisons de retraite, hôpitaux, cantines d’entreprises, etc.
    (Si besoin aidez-vous des pages jaunes.)
  • Sur la page du secteur « Tourisme-loisirs » : contacts d’organismes offrant des postes dans la restauration
  • En consultant les offres en ligne proposées en bas de page

 

ORGANISATION PATRONALE : UMIH (UNION DES MÉTIERS ET DES INDUSTRIES DE L’HÔTELLERIE)

Envoyez ou déposez une demande d’emploi aux UMIH départementales : lettre de motivation (en spécifiant le poste que vous recherchez ainsi que vos disponibilités et la zone géographique recherchée) et CV : votre candidature sera mise à disposition des employeurs adhérents (cafés, hôtels, restaurants, discothèques).
Ce sera parfois un plus d’avoir une expérience, un moyen de transport et d’être disponible les 2 mois d’été.
Vous pouvez envoyer aux UMIH vos candidatures, mais n’oubliez pas que jusqu’à la réouverture des établissements vous n’aurez certainement pas ou peu de réponses.

CHER

Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie de l’Indre et du Cher – UMIH Berry
Permanence de l’UMIH Berry à Bourges, dans les locaux de la BGE Cher
26-28 place de la Nation – 18000 BOURGES
Tél : 02 48 62 01 20
Courriel : umih.berry@orange.fr
www.facebook.com/umih.berry3618
Horaires de permanence : lundi : 9h30 – 12h et 14h – 17h30.

EURE-ET-LOIR

Chambre syndicale de l’industrie hôtelière d’Eure-et-Loir – Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) 28
8 rue Gutenberg – 28600 LUISANT
Tél : 02 37 21 05 12
Courriel : umih.28@orange.fr
www.facebook.com/umiheureetloir28
Horaires d’ouverture : du lundi au jeudi : 9h – 12h et 14h – 17h. Vendredi : 9h – 12h.

INDRE

Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie de l’Indre et du Cher – UMIH Berry
17 place La Fayette – 36000 CHÂTEAUROUX
Tél/Fax : 02 54 34 95 97
Courriel : umih.berry@orange.fr
www.facebook.com/umih.berry3618
Horaires d’ouverture : du lundi au jeudi : 9h – 12h et 14h – 18h. Vendredi : 9h – 12h.

INDRE-ET-LOIRE

Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie – UMIH 37
11 rue Chanoineau – BP 72011
37020 TOURS Cedex 1
Tél : 02 47 61 29 38
Courriel : contact@umih37.fr
https://umih37.com
Horaires d’ouverture : du lundi au jeudi : 9h30 – 12h et 14h – 17h. Vendredi : 9h30 – 12h et 14h – 16 h.

LOIR-ET-CHER

Chambre départementale de l’industrie hôtelière de Loir-et-Cher – UMIH 41
Maison des entreprises
16 rue de la Vallée Maillard – 41000 BLOIS
Tél : 02 54 74 78 11
Courriel : umih41@orange.fr
www.facebook.com/umih41loiretcher
Horaires d’ouverture : lundi : 14h – 17h. Mardi, jeudi, vendredi : 9h – 12h et 14h – 17h.

LOIRET

Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie – UMIH 45
184 bis route de Sandillon – 45650 SAINT-JEAN-LE-BLANC
Tél : 02 38 56 43 40
Courriel : umih-45@orange.fr
www.umih-45.fr
Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi : 9h – 12h et 14h – 17h.

 

ANNUAIRE DES MAISONS DES SAISONNIERS, DISPONIBLE EN LIGNE

www.saisonnalite.org rubrique « annuaire des structures » pour rechercher auprès d’elles des offres de contrat saisonnier.

 

OFFRES DE JOB ET/OU DÉPÔTS DE CANDIDATURE EN LIGNE

www.alloextra.com
www.hotel-et-toque-job.fr
www.jobresto.com
www.kfc.fr rubrique « nous rejoindre »
www.lhotellerie-restauration.fr rubrique « emploi »
www.mcdonalds-recrute.fr
www.quick.fr/fr/page/carrieres
www.resoemploi.fr
www.saisonnier.fr
www.snarr.fr rubrique « les services aux salariés » > « les offres d’emploi » – visitez la page www.snarr.fr/18-les-sites-qui-recrutent.html pour trouver d’autres sites d’offres
www.sourcea.fr rubrique « offres d’emploi »
emploi.metiers-hotel-resto.fr
www.transvaloire.com rubrique « espace saisonniers » (offres saisonnières dans divers secteurs dont l’hôtellerie-restauration, notamment pour l’Indre-et-Loire et le Loir-et-Cher)

►Rendez-vous également sur les sites Internet des grandes chaînes d’hôtellerie et de restauration, sur lesquels vous pourrez trouver des offres d’emploi et/ou postuler en ligne.